Еко Бройлер
Курка домашня бройлерна

Бройлер – це селекціонована порода курки для швидкого росту й розвитку м’язів. Він досягає товарного віку за два місяці. Їм важко бігати по землі і в них вкрай слабкий імунітет, й вони залежні від оточуючого середовища. Температура, свіже повітря, вологість, загазованість – все треба врахувати. Бройлери люблять смачно попоїсти. Тому важлива правильна комбінація компонентів корму.

Комбінований корм (комбікорм) це суміш злаків (пшениця, овес, горох, жмих соняшниковий, жмих або шрот соєвий), вітамінних (риб’ячий жир), мінеральних (кальцій, магній) та інших добавок (сухе молоко, кормові дріжджі). Все це подрібнюється, ретельно перемішується в необхідній пропорції, і пресується спеціальним промисловим приладдям – нібито м’ясорубкою – в такі собі гранули.

Таким чином курча з’їдаючи гранулу корму отримує всі необхідні для розвитку речовини. І хіба це може зашкодити здоров’ю? Звісно ні!

Своїх бройлерів ми годуємо виключно комбікормом перевірених виробників – це тому, що в окремі періоди життя їм потрібно то більше білку, то кальцію – аби птиця та всі її внутрішні органи розвивалися гармонійно. Саме для того комбікорм умовно поділений на «стартовий», «ростовий» та «фінішний». В стартовому більше уваги приділено для правильного розвитку курчати, становлення його імунітету, їм годують до 14 діб. Потім увага передається формуванню пір’я, гармонійному розвитку скелету….

Існує ствердження про неможливість виростити бройлера без антибіотика. І це справедливо для господарств де птиця гуляє на подвір’ї, має контакт з іншими тваринами або із землею, риється або спить в навозі. Інфекція при великому скупченню птахів розповсюджується миттєво – й не лишається часу проводити аналізи що це – і бізнес вимагає єдине рішення – це антибіотик широкого спектру дії. Й це відбивається не тільки на совісті таких бізнесменів, а й на загальній репутації птахівників. 

Це на наш метод.

З першої доби життя курчати, необхідні «пропойки» або «щеплення» для становлення імунітету ми робимо глюкозою або цукром, вітаміном «Ц», а в разі захворювань використовуємо пробіотики, які не шкодять ані птахам ані людині. Безпечне м’ясо бройлера – ось наша фішка. Ми обрали метод вирощування при якому бройлери не забруднюються, бо не мають контакту з землею або навозом. Після кожної партії – ретельно дезінфікуємо приміщення. Невелика кількість птиці дозволяє нам дотримуватись розумних санітарних норм аби попереджувати виникнення хвороб.

Отже м’ясо наших бройлерів – цілком безпечне, і його можна готувати навіть маленьким дітям.